Revista Industria Cosmética - Número 29

P<0,01, en voluntarios de edad más avanzada) a partir de los 7 días de aplicación. 3. BIOGUIADO DE OGATAEA SIAMENSIS PARA PRODUCIR PÉPTIDOS QUE CONTIENEN AZUFRE Persiguiendo el objetivo de estimular la producción de moléculas azufradas con potencial despigmentante, se identificó Ogataea siamensis . Esta levadura es capaz de metabolizar los escasos nutrientes presentes en las partes aéreas de su planta huésped gracias a la producción de moléculas que contienen azufre. Para potenciar esta propiedad intrínseca, la empresa desarrolló un proceso de bioguiado mediante la adición de cisteína, un aminoácido con un átomo de azufre, precursor indispensable para producir moléculas azufradas. Este procedimiento de ingeniería metabólica requirió definir varios parámetros, entre ellos la dosis de inductor y el momento y la duración de la inducción. La producción de péptidos de interés que contienen azufre se controló a través de la cuantificación del glutatión, un metabolito marcador. El proceso de bioguiado aplicado a Ogataea siamensis aumenta 6 veces la producción de glutatión en comparación con el proceso original. Además, Ogataea siamensis es la levadura que produce el mayor nivel de glutatión en comparación con otras levaduras recogidas en la parte aérea de distintas flores sometidas al mismo protocolo de inducción (Figura 3). Este proceso selectivo se complementó con una extracción enzimática, hidrolizando la pared celular de la levadura para liberar los péptidos de interés que contienen azufre. El ingrediente activo natural resultante, compuesto por péptidos azufrados, tiene la capacidad de limitar la producción de melanina de los melanocitos caucásicos (actividad de la tirosinasa: -88**%; síntesis de melanina: -90**%, con **: P<0.01) y los melanocitos asiáticos (actividad de la tirosinasa: -21%; síntesis de melanina: -24**%, con **: P<0,01). La aparición de manchas se atenuó, la uniformidad de la tez mejoró y se reavivó la luminosidad del cutis para un efecto despigmentante global. Del estudio llevado a cabo, se concluye, por tanto, que SILAB ha desarrollado una especialidad biotecnológica única con los microorganismos que ofrece ingredientes activos naturales seguros, eficaces e innovadores. 64 INDUSTRIA COSMÉTICA 029 SEP/OCT 2023 biotecnología cosmética Figura 2. A. Proceso de bioguiado desarrollado para la obtención de esfinganos. B. Exclusividad de la cepa que mejora la vitalidad cutánea. Figura 3. A. Importancia de la inducción con cisteína. B. Importancia del microorganismo. A B